在餃子加工行業(yè)，很多客戶買(mǎi)設(shè)備時(shí)最擔(dān)心的就是“機(jī)器做出來(lái)的餃子沒(méi)有手工的好吃”。舊式餃子機(jī)用絞龍強(qiáng)力擠壓面團(tuán)，容易讓面團(tuán)發(fā)熱、糊化，導(dǎo)致餃子口感發(fā)硬、面皮偏厚。廣州旭眾食品機(jī)械有限公司深耕面制品加工設(shè)備領(lǐng)域二十余年，推出的全自動(dòng)餃子機(jī)系列，采用自動(dòng)壓面皮包餃子的新工藝技術(shù)，從根本上克服了舊式機(jī)型損傷面筋的缺陷，讓機(jī)器餃子也能吃出仿手工的口感。

一、仿手工餃子機(jī)：先壓皮后包制，口感不輸手工

旭眾 JGB-210 型和 JGB-160 型仿手工餃子機(jī)（豪華版）是當(dāng)前主推的兩款經(jīng)典機(jī)型。它們的核心工作原理是：先自動(dòng)軋制面皮，再用面皮包裹餡料成型。這一工藝讓面團(tuán)不會(huì)發(fā)熱、不會(huì)糊化，餃子口感極佳，面皮筋道耐煮。

設(shè)備采用雙控雙向同步定量供料，生產(chǎn)時(shí)只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)的餃子皮薄餡滿，規(guī)格覆蓋 15-35g/pcs。輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小、成型好、耐磨耐壓，拆裝清洗方便，經(jīng)久耐用。

其中，JGB-210 型產(chǎn)量可達(dá) 0-20000pcs/h，適合食品生產(chǎn)廠家、速凍餃子廠、賓館飯店等有穩(wěn)定批量需求的場(chǎng)景；JGB-160 型產(chǎn)量為 0-10000pcs/h，機(jī)身更緊湊，適合飯店、廠礦學(xué)校食堂及中小型加工戶使用。兩款設(shè)備均配備多道壓面輥壓面，壓面效果優(yōu)異，進(jìn)一步提高了所包餃子的口感。JGB-160 型只需更換模具，還可制作鍋貼等食品。

如果您在設(shè)備選型或生產(chǎn)工藝上有任何疑問(wèn)，歡迎隨時(shí)聯(lián)系：景經(jīng)理 18925046114（電話微信同號(hào)）。

二、一體式餃子/云吞機(jī)：一機(jī)多形，操作極簡(jiǎn)

對(duì)于需要同時(shí)生產(chǎn)多種花式面點(diǎn)的客戶，旭眾 JGB-10 型一體式餃子/云吞機(jī)是更靈活的選擇。該系列包含花邊餃子機(jī)、水餃餃子機(jī)、小金魚(yú)云吞機(jī)三種機(jī)型，以自動(dòng)的方式配合對(duì)應(yīng)的機(jī)構(gòu)和模具，生產(chǎn)不同形狀的產(chǎn)品，該餃子（云吞）型可煮、可蒸、可煎、可炸，適應(yīng)不同場(chǎng)合的客戶需求。

設(shè)備的一大亮點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單：整機(jī)僅有四個(gè)操作按鈕，人性化設(shè)計(jì)，對(duì)生產(chǎn)操作人員的要求低，稍加培訓(xùn)即可上崗。清潔方便：面皮系統(tǒng)采用懸臂設(shè)計(jì)，沒(méi)有衛(wèi)生死角；餡料系統(tǒng)更是采用免工具快拆設(shè)計(jì)，整機(jī)拆裝清洗工作不到 30 分鐘即可完成。

在經(jīng)濟(jì)性方面，該設(shè)備采用新型專(zhuān)利的制皮和成型設(shè)計(jì)，并采用中央自動(dòng)回皮設(shè)計(jì)，和傳統(tǒng)餃子機(jī)相比，對(duì)面皮、餡料的要求更低，面皮使用效率、成品率更高，幫助客戶有效降低原料浪費(fèi)。

三、品牌實(shí)力保障

廣州旭眾食品機(jī)械有限公司成立于 2004 年，注冊(cè)資本 4100 萬(wàn)元，通過(guò) ISO9001 質(zhì)量管理體系認(rèn)證，獲評(píng)高新技術(shù)企業(yè)、食品機(jī)械十大品牌等資質(zhì)。公司產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo) 40 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在食品機(jī)械領(lǐng)域積累了良好的口碑。

四、專(zhuān)屬服務(wù)：售前選型咨詢與售后技術(shù)支持

如果您正在考慮添置餃子加工設(shè)備，旭眾可為您提供一對(duì)一的選型建議。無(wú)論是小型作坊起步，還是食品廠擴(kuò)大產(chǎn)能，都可以根據(jù)您的實(shí)際產(chǎn)量需求和產(chǎn)品類(lèi)型，推薦匹配的設(shè)備配置方案。本機(jī)提供免費(fèi)上門(mén)培訓(xùn)指導(dǎo)、安裝、調(diào)試、面點(diǎn)工藝傳授，確保您回去能穩(wěn)定生產(chǎn)。

旭眾機(jī)械 資深銷(xiāo)售顧問(wèn)：景經(jīng)理

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