米粉機(jī)設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)技巧。米粉機(jī)是米粉加工廠、小吃作坊常用的食品加工設(shè)備，一臺(tái)不銹鋼米粉機(jī)想要長(zhǎng)期穩(wěn)定生產(chǎn)，減少故障停機(jī)，延長(zhǎng)整機(jī)使用壽命，日常的維護(hù)保養(yǎng)是必不可少的。很多用戶只注重設(shè)備生產(chǎn)，忽視后期養(yǎng)護(hù)，經(jīng)常出現(xiàn)出料堵塞、電機(jī)過(guò)熱、成型不穩(wěn)定等各類問(wèn)題，不僅耽誤生產(chǎn)進(jìn)度，還會(huì)增加維修成本。下面就給大家詳細(xì)介紹米粉機(jī)設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)相關(guān)技巧，幫助使用者更好管理設(shè)備。

圖：商用不銹鋼米粉機(jī)

一、每次生產(chǎn)結(jié)束之后的即時(shí)清潔工作

            米粉機(jī)每次做完米粉，停機(jī)之后一定要及時(shí)清理機(jī)器內(nèi)部殘留的米粉原料。米粉屬于淀粉類物料，殘留的粉料冷卻之后極易干結(jié)硬化，如果長(zhǎng)期遺留在螺桿、成型模頭內(nèi)部，干結(jié)結(jié)塊之后，下次開(kāi)機(jī)就容易造成堵塞，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成螺桿擠壓磨損。

            清理的時(shí)候不要直接用大量高壓水沖洗電機(jī)以及電控控制面板位置，防止進(jìn)水短路。機(jī)身不銹鋼外殼可以使用軟抹布擦拭；螺桿、模頭等配件，待設(shè)備降溫之后拆下來(lái)，清理干凈殘留淀粉，晾干之后再重新裝配。不要讓潮濕的部件直接收納存放，避免出現(xiàn)生銹。

二、定期檢查傳動(dòng)部位，做好潤(rùn)滑維護(hù)

            米粉機(jī)內(nèi)部軸承、傳動(dòng)鏈條是設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的核心。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)生產(chǎn)，傳動(dòng)位置容易出現(xiàn)磨損。應(yīng)當(dāng)按照使用頻率，定期加注食品級(jí)潤(rùn)滑油脂。需要特別留意，加注潤(rùn)滑油的時(shí)候，務(wù)必防止?jié)櫥偷温涞皆线M(jìn)料區(qū)域，避免食品污染。

            每次開(kāi)機(jī)生產(chǎn)之前，先做空載試運(yùn)行，聽(tīng)一聽(tīng)機(jī)器運(yùn)行時(shí)有沒(méi)有異響。如果運(yùn)行的時(shí)候出現(xiàn)異常噪音、震動(dòng)幅度變大，需要立刻停機(jī)檢查，不要繼續(xù)強(qiáng)行開(kāi)機(jī)作業(yè)，防止故障進(jìn)一步擴(kuò)大。

三、電氣系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)要點(diǎn)

            電氣控制是米粉機(jī)穩(wěn)定工作的基礎(chǔ)，日常生產(chǎn)環(huán)境水汽比較大，需要留意電控箱防潮防塵。定期查看電源線有無(wú)外皮破損，接線端子有沒(méi)有松動(dòng)發(fā)熱。潮濕的生產(chǎn)車(chē)間，建議做好環(huán)境通風(fēng)除濕。

            如果設(shè)備需要移動(dòng)，不要硬拽電源線。遇到跳閘故障，先排查原因，不要反復(fù)強(qiáng)行合閘。非專業(yè)人員不要自行拆開(kāi)電控箱內(nèi)部線路，防止出現(xiàn)觸電風(fēng)險(xiǎn)。服務(wù)熱線：資深顧問(wèn)銷(xiāo)售董小露 13660337255（電話微信同號(hào)），遇到設(shè)備故障問(wèn)題，可以直接咨詢技術(shù)銷(xiāo)售獲取指導(dǎo)。

圖：SZ?30不銹鋼米粉機(jī)產(chǎn)品參數(shù)

四、長(zhǎng)期停機(jī)存放的養(yǎng)護(hù)方法

            當(dāng)作坊遇到淡季，設(shè)備需要長(zhǎng)時(shí)間擱置不用的時(shí)候，完整清潔全部?jī)?nèi)部配件，螺桿、模頭擦拭干凈之后，可以薄薄抹一層食用油防銹。整機(jī)放置在干燥通風(fēng)室內(nèi)，不要直接放在潮濕地面，做好防塵遮蓋。

            再次重啟開(kāi)機(jī)投入生產(chǎn)之前，不要直接投料生產(chǎn)。先空載試運(yùn)行幾分鐘，仔細(xì)檢查各部件運(yùn)轉(zhuǎn)情況，確認(rèn)無(wú)異常之后，再少量投料試機(jī)，試機(jī)產(chǎn)出的前一部分米粉建議舍棄，確認(rèn)成型穩(wěn)定之后再正式投產(chǎn)。

五、日常使用的注意事項(xiàng)，減少設(shè)備損耗

            日常生產(chǎn)投料時(shí)盡量保證原料狀態(tài)均勻，防止堅(jiān)硬雜物混進(jìn)原料里面。砂石、金屬硬物一旦進(jìn)入螺桿腔體內(nèi)，會(huì)直接刮傷螺桿和機(jī)筒，造成設(shè)備永久性損傷。投料速度保持均勻穩(wěn)定，不要一次性猛倒大量原料，避免設(shè)備超負(fù)荷。

            總的來(lái)說(shuō)，米粉機(jī)的保養(yǎng)貴在堅(jiān)持，做好每次收工清潔、定期潤(rùn)滑巡檢，淡季存放做好防銹防護(hù)，就可以有效降低設(shè)備故障率，保障米粉成型穩(wěn)定，延長(zhǎng)整機(jī)使用壽命，幫助米粉作坊更好的開(kāi)展生產(chǎn)作業(yè)。一套完善的維護(hù)習(xí)慣，既減少后期維修的開(kāi)銷(xiāo)，也可以保證日常生產(chǎn)工作有序開(kāi)展。