隨著中式酥點(diǎn)市場(chǎng)持續(xù)升溫，鮮花餅、綠豆餅、老婆餅、蘇式月餅、雜糧酥餅等特色糕點(diǎn)需求量穩(wěn)步增長(zhǎng)。傳統(tǒng)酥餅加工行業(yè)長(zhǎng)期存在諸多生產(chǎn)難點(diǎn)：手工起酥層次不穩(wěn)定、容易斷酥不起酥、人工成本高招工難、成品克重參差不齊、面皮易斷裂停機(jī)、設(shè)備單一產(chǎn)能局限、清潔難、操作復(fù)雜等痛點(diǎn)，嚴(yán)重制約中小型糕點(diǎn)作坊、食品工廠規(guī)?；l(fā)展。

為徹底解決行業(yè)生產(chǎn)難題，助力食品加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、智能化量產(chǎn)升級(jí)，廣州旭眾機(jī)械重磅推出XZ-15C-2 全自動(dòng)三道搟面酥餅機(jī)，針對(duì)性突破傳統(tǒng)設(shè)備短板，以仿手工制酥工藝、一機(jī)多用功能、穩(wěn)定高效產(chǎn)能，成為當(dāng)下酥餅自動(dòng)化生產(chǎn)的優(yōu)選設(shè)備。

一、突破起酥難題！三道仿手工搟面，解決層次差、斷酥痛點(diǎn)

傳統(tǒng)老式酥餅設(shè)備多為單道壓面工藝，面皮輾壓次數(shù)少、延展不均勻，制作出的酥餅層次單薄、疏密不一，烘烤后極易出現(xiàn)不起酥、局部斷層、掉渣差等問題；而純手工制作完全依賴?yán)蠋煾到?jīng)驗(yàn)，批次品質(zhì)差異大、廢品率高，無法批量標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

旭眾 XZ-15C-2 酥餅機(jī)搭載三道搟面壓面核心工藝，完美復(fù)刻人工多次揉面、搟面、分層卷酥的手工工藝。多組精準(zhǔn)壓面輪獨(dú)立微調(diào)，面皮厚薄均勻細(xì)膩，層層延展緊致，從根源解決斷酥、無酥、層次雜亂的行業(yè)通病。成品酥層細(xì)密均勻、酥香濃郁，烘烤后掉渣口感十足，品質(zhì)穩(wěn)定統(tǒng)一，完全媲美高端手工酥餅。

二、突破人工難題！全自動(dòng)一體化生產(chǎn)，解決招工難、成本高痛點(diǎn)

酥餅制作工序繁瑣，壓面、上酥、卷皮、包餡、成型多道流程，傳統(tǒng)生產(chǎn)需要多名熟練技工，現(xiàn)如今糕點(diǎn)師傅招工難、人工薪資成本逐年上漲，旺季產(chǎn)能跟不上訂單，淡季人工成本壓力大，是多數(shù)食品廠的核心難題。

該機(jī)集自動(dòng)壓面、自動(dòng)上酥、自動(dòng)卷皮、自動(dòng)包餡、自動(dòng)成型為一體化全自動(dòng)流水線，全程智能作業(yè)，無需大量人工干預(yù)。單臺(tái)設(shè)備每小時(shí)生產(chǎn) 3600 個(gè)，餅重 10g–150g 自由調(diào)節(jié)，一臺(tái)機(jī)器可替代多名人工，僅需 2-3 人即可看管整條生產(chǎn)線，大幅降低人工成本、擺脫對(duì)熟練師傅的依賴，淡旺季產(chǎn)能穩(wěn)定，輕松承接大批量訂單。

三、精準(zhǔn)智能控量，解決成品大小不一

手工制作和普通簡(jiǎn)易酥餅機(jī)，普遍存在餡料不均、面皮厚薄失控的問題，導(dǎo)致酥餅大小、輕重參差不齊，外觀雜亂，無法滿足商超、經(jīng)銷商標(biāo)準(zhǔn)化供貨要求，極易出現(xiàn)退貨、客訴問題。

XZ-15C-2 酥餅機(jī)配備智能定量輸送系統(tǒng)，壓面厚度、餡料填充量、生產(chǎn)速度均可可視化精準(zhǔn)調(diào)節(jié)，單個(gè)酥餅克重誤差極小，成品餅形圓潤(rùn)規(guī)整、規(guī)格統(tǒng)一，完美符合食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化包裝、批量出貨要求，大幅降低不良品率，提升產(chǎn)品檔次與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

四、同步調(diào)速系統(tǒng)，解決面皮斷裂、頻繁停機(jī)痛點(diǎn)

傳統(tǒng)設(shè)備壓面、輸送、成型速度不匹配，薄面皮極易拉扯斷裂、堆積粘輥，生產(chǎn)過程中需要頻繁停機(jī)清理面皮，嚴(yán)重影響生產(chǎn)效率，耽誤訂單進(jìn)度。

設(shè)備搭載智能電眼測(cè)速聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)，全工序速度自動(dòng)匹配、同步運(yùn)轉(zhuǎn)，輸送節(jié)奏平穩(wěn)順暢，徹底解決面皮斷裂、粘皮、堆積堵塞等問題，支持長(zhǎng)時(shí)間不間斷連續(xù)量產(chǎn)，有效提升生產(chǎn)效率，減少停機(jī)損耗。

五、一機(jī)多模通用，解決設(shè)備單一、投入高痛點(diǎn)

傳統(tǒng)老舊酥餅設(shè)備功能單一，一臺(tái)機(jī)器只能生產(chǎn)單一品類糕點(diǎn)，客戶想要豐富產(chǎn)品線，需要采購多臺(tái)設(shè)備，設(shè)備投入成本高、占地大、性價(jià)比低。

旭眾 XZ-15C-2 酥餅機(jī)兼容性極強(qiáng)，只需更換模具即可切換多款產(chǎn)品，可廣泛生產(chǎn)鮮花餅、老婆餅、綠豆餅、肉松餅、蔥油酥餅、蘇式月餅、雜糧餡餅等各類包餡酥點(diǎn)；適配豆沙、芝麻、花生、肉松、果蔬、雜糧等各類餡料，一臺(tái)設(shè)備覆蓋全品類酥餅生產(chǎn)，極大節(jié)省設(shè)備采購成本，助力客戶輕松拓展產(chǎn)品線。

六、機(jī)身安全易操作，解決清潔難、上手難痛點(diǎn)

老式設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜、縫隙多，容易藏納面渣油污，清潔費(fèi)時(shí)費(fèi)力，難以達(dá)到食品 SC 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；且操作按鍵繁瑣、調(diào)試復(fù)雜，新手無法上手，過度依賴專業(yè)技術(shù)員。

整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)打造，安全耐腐蝕、無衛(wèi)生死角，接觸食材部件可快速拆卸清洗，完全符合食品生產(chǎn)合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)搭載簡(jiǎn)易智能控制面板，參數(shù)一目了然、調(diào)節(jié)簡(jiǎn)單，零基礎(chǔ)員工簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可獨(dú)立操作，大大降低設(shè)備操作門檻和售后培訓(xùn)成本。設(shè)備整體結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，大小車間、家庭作坊均可輕松落地使用。

七、品牌實(shí)力保障，全程賦能客戶穩(wěn)定創(chuàng)收

作為旭眾機(jī)械經(jīng)典爆款酥餅設(shè)備，XZ-15C-2 三道搟面酥餅機(jī)憑借解決行業(yè)痛點(diǎn)、性能穩(wěn)定、性價(jià)比高、仿手工品質(zhì)好的核心優(yōu)勢(shì)，深受全國各大糕點(diǎn)加工廠、特色食品作坊、烘焙門店的認(rèn)可與青睞。

廣州旭眾機(jī)械深耕食品機(jī)械設(shè)備研發(fā)制造多年，擁有成熟的生產(chǎn)工藝和完善的售后體系，所有設(shè)備出廠嚴(yán)格質(zhì)檢。同時(shí)為客戶提供免費(fèi)安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)、配方指導(dǎo)、終身售后維護(hù)一站式服務(wù)，全程助力客戶快速投產(chǎn)、穩(wěn)定盈利。

未來，旭眾機(jī)械將持續(xù)聚焦中式面點(diǎn)自動(dòng)化升級(jí)，不斷優(yōu)化設(shè)備性能、攻克行業(yè)生產(chǎn)難題，以更智能、更高效、更貼合市場(chǎng)需求的機(jī)械設(shè)備，賦能傳統(tǒng)糕點(diǎn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力更多食品企業(yè)做大做強(qiáng)！

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