XZZK-50真空和面機(jī)，真空揉面，面團(tuán)無氣泡，面食口感更佳

真空和面機(jī)，商用和面機(jī)，面食加工設(shè)備，速凍面點(diǎn)設(shè)備，旭眾機(jī)械

隨著速凍面食、面條、水餃、包子等面點(diǎn)行業(yè)品質(zhì)升級，普通和面方式容易讓面團(tuán)裹入氣泡，影響面皮光澤、口感與成品外觀。旭眾XZZK-50真空和面機(jī)，在真空環(huán)境下完成和面工序，有效解決面團(tuán)氣泡問題，提升面食品質(zhì)，是規(guī)?；纥c(diǎn)生產(chǎn)的優(yōu)選設(shè)備。

本機(jī)采用真空攪拌和面工藝，面粉在負(fù)壓真空環(huán)境中充分?jǐn)嚢?，面筋損失小，面粉顆粒充分膨脹，吸水更充分。和成的面團(tuán)內(nèi)部無氣泡，彈性足、柔韌度高，面皮透明度好，不易粘連，可快速出膜；成品面食表面光滑，筋道爽口，大幅提升產(chǎn)品賣相與口感。

設(shè)備單次可和面50公斤面粉，單次和面時(shí)長約8-10分鐘，生產(chǎn)效率高，一臺設(shè)備可替代多名人工，有效降低工廠人工成本。整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，符合食品衛(wèi)生要求，操作控制面板簡單直觀，運(yùn)行穩(wěn)定可靠。

?真空和面工藝：面團(tuán)無氣泡，面筋保留完整，彈性好

?吸水充分：面粉吸水量更高，面皮透亮不粘皮，快速出膜

?產(chǎn)量大：單次和面50kg面粉，8-10分鐘完成一批

?成品效果優(yōu)：面食表面光滑，口感筋道，提升產(chǎn)品競爭力

適用范圍：廣泛用于速凍食品廠、面條加工廠、水餃包子生產(chǎn)企業(yè)、大型中央廚房，可加工各類面食產(chǎn)品。

旭眾XZZK-50真空和面機(jī)，真空狀態(tài)攪拌和面，面團(tuán)無氣泡，面筋彈性好，面粉吸水充分，面皮透明度高。單次和面50公斤面粉，8-10分鐘完成，適合速凍面點(diǎn)廠、中央廚房、面條加工廠。

XZZK-50真空和面機(jī) 旭眾機(jī)械

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