▲ 廣州旭眾zk-700雙室低溫真空油炸機：果蔬脆片加工的核心設備

做果蔬脆片、休閑食品的老板都知道一個坎：普通油炸溫度高，土豆片一炸就發(fā)黃發(fā)苦，香蕉片炸完顏色發(fā)黑，賣相差還含油高。廣州旭眾食品機械有限公司這款zk-700雙室低溫真空油炸機，在80-120℃低溫真空狀態(tài)下油炸，可以有效地避免高溫油炸帶來的營養(yǎng)損失與顏色劣變，炸出來的脆片顏色正、口感酥、含油低。

一、80-120℃低溫真空，炸出好顏色好口感

▲ 雙罐低溫真空油炸：保色、保香、保營養(yǎng)，脫油效果好

真空狀態(tài)下水的沸點大幅降低，食品內部水分在低溫下就能快速汽化析出，油脂趁勢"鉆進"留下的空隙，炸品外酥里嫩、孔隙均勻、含油率明顯降低。自動控制溫度，無過熱、無過壓，全程穩(wěn)定可控，既確保產品質量又確保安全生產，炸出來的顏色跟原料本來的顏色基本一致，不焦不苦。

二、果蔬干果水產全能炸，一機多品類

▲ 香蕉片、蘋果片、獼猴桃、秋葵、蠶豆、花生、雞塊等均可加工

zk-700適用于水果類、蔬菜類、干果類、水產品及畜禽肉類等多種原料：香蕉片、蘋果片、黃桃、秋葵、胡蘿卜、紅薯條、蠶豆、青豆、魚類、小黃魚、河蝦、肉塊都能炸。水果季節(jié)性漲價怎么辦？多品類組合生產，淡旺季互補，一條產線全年有活干。

三、雙室設計+自動脫油，效率與品質兼得

▲ zk-700整機結構與參數(shù)標注：真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、脫油系統(tǒng)配置清晰

雙室結構使上下料罐交替作業(yè)，一罐油炸、一罐準備，銜接緊湊不空轉；油溫精度控制好，脫油轉速750r/min自動脫油，產品含油率可控制在10%-20%（視工藝而定），比普通油炸低不少。單次處理量15-60kg，導熱油加熱升溫快、能耗省，日處理量上來后成本優(yōu)勢更明顯。

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四、主要技術參數(shù)

五、源頭廠家實力保障

▲ 旭眾品質，放心之選

廣州旭眾食品機械有限公司深耕食品機械行業(yè)二十余年，是集研發(fā)、生產、銷售于一體的源頭廠家，所有設備從廣州總部工廠直發(fā)，由總部銷售團隊一對一跟進選型、報價與售后。購買后享受全國聯(lián)保服務：主機質保一年，終身提供技術支持與配件供應。zk-700在出廠前已完成整機通電調試與空載運行測試，到貨接電即可投產；日常的開機操作、油溫控制與清潔換油保養(yǎng)，由旭眾工程師通過微信視頻、電話一對一指導，配件損壞直接寄件更換，不耽誤您的生產。購機同時贈送果蔬脆片工藝配方，讓您買得放心、用得安心。

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