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餃子廠擴(kuò)產(chǎn)首選！廣州旭眾JGB-210豪華版，時產(chǎn)2萬只不傷面筋
▲ 廣州旭眾JGB-210型仿手工餃子機(jī)（豪華版）：高變頻調(diào)速，自動壓皮包制，時產(chǎn)2萬只
餃子廠老板算賬最清楚：人工包餃子，一個熟手一天兩千只封頂，二十個人的車間，一個月光人工就小十萬，還天天擔(dān)心招不到人、留不住人。擴(kuò)產(chǎn)卡就卡在包制這一環(huán)。
旭眾JGB-210型仿手工餃子機(jī)（豪華版）就是給這一環(huán)準(zhǔn)備的：產(chǎn)量0~20000只/小時，自動壓面皮包制的新工藝，面團(tuán)不發(fā)熱、不糊化，面筋不受傷，餃子的口感和手工包的一個樣。一臺機(jī)器頂十個人，還不用管吃管住。
一、時產(chǎn)2萬只：一個班次跑出過去一周的量
按20000只/小時算，一天開機(jī)八小時，就是十六萬只的產(chǎn)能——小型速凍廠靠這一臺，就能穩(wěn)穩(wěn)供住幾十家門店、幾個團(tuán)餐大客戶。
排產(chǎn)也簡單：面和餡按班次備好，開機(jī)就是穩(wěn)定的兩萬只/小時，交期怎么排、訂單敢不敢接，心里有數(shù)。旺季不用臨時拉人，淡季不用養(yǎng)閑工。
二、雙控雙向同步供料：放料開機(jī)，出來就是餃子
機(jī)器采用雙控雙向同步定量供料：生產(chǎn)時把面團(tuán)和餡料分別放進(jìn)指定入口，兩邊同步、定量往成型部位送，開機(jī)就能自動出餃子。
面和餡是各走各的通道、按比例同步供給的，不會出現(xiàn)"這批餡多、那批餡少"的波動，每一鍋出品都齊整，速凍、裝箱的良品率都高。
▲ 車間批量裝機(jī)：壓皮、供餡、包合、輸送自動流轉(zhuǎn)，人工只管上料接貨
三、高變頻+多道壓面輥：面筋不傷，口感不輸手工
這是豪華版和普通機(jī)器拉開差距的地方：高變頻調(diào)速，產(chǎn)量、速度隨產(chǎn)線節(jié)奏調(diào)，起步停機(jī)都平緩；多道壓面輥把面團(tuán)一道道碾壓成皮，壓得透、壓得勻。
老式絞龍機(jī)型靠強(qiáng)力擠壓送料，面團(tuán)發(fā)熱、糊化、面筋被破壞，餃子口感發(fā)硬、皮又厚。JGB-210是先壓皮再包制，筋度保住了，皮薄筋道，久煮不爛，客人吃不出是機(jī)器包的。
▲ 成品實拍：皮薄餡滿、褶型規(guī)整，蒸煮煎炸速凍全線通用
四、餡量皮厚隨手調(diào)，防粘耐磨，拆洗不費工
餡量、面皮厚薄隨時可調(diào)：今天做25克的大水餃，明天做15克的小蒸餃，改個參數(shù)就換品種；肉餡、肉菜混合餡、全菜餡都拿得住。
輸面及成型部件用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造：阻力小、成型好、耐磨耐壓，面團(tuán)不粘輥不粘腔；部件拆裝、清洗方便，收班沖洗干凈利落，經(jīng)久耐用。
▲ 換餡換面料就能出彩蔬餃，速凍商超的差異化單品也能做
▲ 出品大小均勻、站得住形，擺盤裝箱都好看
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五、主要技術(shù)參數(shù)
項目 | 參數(shù) |
名稱 | JGB-210型仿手工餃子機(jī)（豪華版） |
電壓 | 220/380V（見機(jī)器銘牌） |
功率 | 1.55kW |
單只規(guī)格 | 15~35g/只（可調(diào)） |
產(chǎn)量 | 0~20000只/小時 |
機(jī)重 | 206kg |
外形尺寸 | 1965×608×1375mm |
成型工藝 | 自動壓面皮包制，雙控雙向同步定量供料 |
產(chǎn)量要求沒那么大的，可以看同工藝的JGB-160豪華版（時產(chǎn)1萬只、157kg更緊湊）；門店起步、日產(chǎn)幾千只的，JGB-100更合適。把日銷量、單只克重和車間電壓告訴景經(jīng)理，幫您配最劃算的那臺。
六、源頭廠家實力保障
廣州旭眾食品機(jī)械有限公司深耕食品機(jī)械行業(yè)二十余年，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的源頭廠家，所有設(shè)備從廣州總部工廠直發(fā)，由總部銷售團(tuán)隊一對一跟進(jìn)選型、報價與售后。購買后由旭眾專業(yè)調(diào)試師傅免費上門安裝調(diào)試、手把手培訓(xùn)操作人員到位，并贈送餃子餡料配比與和面工藝配方；主機(jī)全國聯(lián)保、質(zhì)保一年，終身提供技術(shù)支持與配件供應(yīng)，讓您買得放心、用得安心。設(shè)備支持到廠實地看機(jī)試機(jī)，先試后買更放心。
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