隨著烘焙點(diǎn)心市場持續(xù)升溫，蛋黃酥作為經(jīng)典中式酥點(diǎn)，市場需求量穩(wěn)步增長。傳統(tǒng)手工制作蛋黃酥，起酥、包餡、成型、排盤工序繁瑣，對師傅手藝依賴性強(qiáng)，人工成本高，出品大小不均，生產(chǎn)效率難以提升。廣州旭眾食品機(jī)械推出蛋黃酥全自動生產(chǎn)線，一站式完成包餡、成型、排盤全流程，助力糕點(diǎn)廠、食品加工廠實(shí)現(xiàn)蛋黃酥規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

旭眾蛋黃酥生產(chǎn)線由XZ-150S高速排盤機(jī)、XZ-7200成型機(jī)、餡中餡叁餡機(jī)、蛋黃酥主機(jī)四臺設(shè)備串聯(lián)組成，整套生產(chǎn)線總功率7KW，采用380V供電，產(chǎn)能可達(dá)0-3600個/小時，設(shè)備整體外形尺寸8500×2500×1750mm。整條產(chǎn)線一體化聯(lián)動，從包餡到成品擺盤一氣呵成，大幅降低人工投入。

? XZ-150S高速排盤機(jī)

電壓220V，功率2KW，整機(jī)重量233kg，外形尺寸1850×1830×1200?？蓪⒊尚秃蟮牡包S酥整齊有序擺入烤盤，排盤速度和間距可調(diào)，擺放整齊不擠壓，替代人工擺盤，省人工，提升烘烤前預(yù)處理效率。

? XZ-7200成型機(jī)

支持220V/380V雙電壓可選，功率1.19KW，重量約170kg，外形尺寸1570×750×840。負(fù)責(zé)蛋黃酥坯體壓制成型，面團(tuán)搟薄包酥，成型穩(wěn)定，酥層均勻，成品外觀規(guī)整，大小統(tǒng)一，還原手工蛋黃酥的外形質(zhì)感。

? 餡中餡叁餡機(jī)

380V電壓，功率2.25KW，重量約185kg，外形尺寸1000×1000×1750?？蓪?shí)現(xiàn)多層餡料包制，適配蛋黃酥皮+豆沙+咸蛋黃多層結(jié)構(gòu)，精準(zhǔn)定量供料，餡料重量穩(wěn)定，解決手工包餡重量偏差大的問題，也可開發(fā)餡中餡新品類糕點(diǎn)。

? 蛋黃酥主機(jī)

380V電壓，功率1.5KW，重量約650kg，外形尺寸4700×725×1520。完成面皮、油酥復(fù)合包制，起酥效果好，不破壞酥層結(jié)構(gòu)，連續(xù)穩(wěn)定產(chǎn)出蛋黃酥生坯。

整套蛋黃酥生產(chǎn)線采用食品級不銹鋼材質(zhì)，接觸物料部位符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備易清潔維護(hù)。設(shè)備采用變頻調(diào)速，產(chǎn)量可靈活調(diào)節(jié)，既適合中型糕點(diǎn)工廠量產(chǎn)，也可滿足食品企業(yè)新品多規(guī)格打樣生產(chǎn)。除經(jīng)典蛋黃酥外，該產(chǎn)線稍作更換模具，還可生產(chǎn)各類酥餅、餡中餡糕點(diǎn)等包餡點(diǎn)心，一機(jī)多用，提升設(shè)備利用率。

廣州旭眾食品機(jī)械成立于2004年，是集科研開發(fā)、生產(chǎn)設(shè)計(jì)、技術(shù)服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)。公司擁有50余項(xiàng)專利技術(shù)，多款設(shè)備獲得歐盟CE認(rèn)證，在全國設(shè)有大量分公司與服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，售前可提供方案設(shè)計(jì)，售后提供上門安裝調(diào)試、操作培訓(xùn)、長期維保服務(wù)，一站式解決客戶食品自動化生產(chǎn)需求。

適用客戶：烘焙工廠、點(diǎn)心加工廠、中央廚房、休閑食品廠，用于蛋黃酥、餡中餡酥點(diǎn)自動化生產(chǎn)。

資深銷售顧問∶任小芳18929520441微信同號