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在餐飲連鎖、學(xué)校食堂、中央廚房、凈菜加工廠等商用場(chǎng)景中，蔬菜切配一直是耗時(shí)耗力的工序。人工切菜不僅效率低、成品大小厚薄不一，還存在一定安全隱患。旭眾688A全自動(dòng)多功能切菜機(jī)作為一款高性價(jià)比商用食品加工設(shè)備，一機(jī)實(shí)現(xiàn)切片、切絲、切丁、切段、切碎等多種加工需求，是后廚降本增效的優(yōu)選設(shè)備。
? 三大進(jìn)料口設(shè)計(jì)，軟硬蔬菜分開加工
旭眾688A切菜機(jī)搭載三進(jìn)料口結(jié)構(gòu)，針對(duì)性處理不同品類食材，解決普通切菜機(jī)葉菜打滑、根莖類進(jìn)料不穩(wěn)的痛點(diǎn)：
1. 葉菜進(jìn)料口：適合韭菜、芹菜、大蔥、香菜、油麥菜等長(zhǎng)條葉類蔬菜，穩(wěn)定切段、切碎；
2. 根莖類進(jìn)料口：土豆、蘿卜、蓮藕、紅薯、黃瓜、苦瓜等瓜果根莖食材，完成切片、切絲；
3. 大果蔬直投入料口：可直接投入整顆大型瓜果，投料簡(jiǎn)單，不易卡料，降低操作風(fēng)險(xiǎn)。
食材接觸位置全部采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，整機(jī)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，符合食品加工廠、食堂的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。加厚不銹鋼機(jī)架搭配帶剎車萬向腳輪，移動(dòng)靈活，擺放穩(wěn)固，占地空間小，中小型后廚也可以輕松安放。
? 切割形態(tài)豐富，厚薄長(zhǎng)短可調(diào)
切割速度穩(wěn)定，切出的蔬菜品相均勻，切口整齊，沒有碎渣，非常適合預(yù)制菜、凈菜配送、腌菜加工、團(tuán)餐食堂使用。刀組拆裝簡(jiǎn)單，配套有專門的刀架存放位置，方便收納管理不同規(guī)格刀具。
? 高產(chǎn)量、易清洗，安全配置齊全
生產(chǎn)效率高：時(shí)產(chǎn)量可達(dá)0-1000kg，一臺(tái)設(shè)備可以替代8–10名切配工人，大幅減少人工成本，高峰期也能夠穩(wěn)定供貨；
拆裝沖洗方便：輸送帶、刀組可拆卸，可直接沖水清洗，減少食材殘留，不容易滋生細(xì)菌，維護(hù)簡(jiǎn)單；
多重安全防護(hù)：設(shè)備配備安全鎖扣、緊急停止按鈕，降低工傷風(fēng)險(xiǎn)；電機(jī)采用外置密封設(shè)計(jì)，適應(yīng)后廚潮濕環(huán)境，故障率更低，運(yùn)行噪音小。
? 廣泛適用場(chǎng)景
旭眾688A切菜機(jī)適用范圍十分廣泛：學(xué)校食堂、工廠飯?zhí)谩⒕频昃茦?、連鎖餐飲、中央廚房、凈菜加工中心、腌漬菜加工廠、預(yù)制菜工廠、果蔬深加工作坊等。
設(shè)備支持來廠實(shí)地試機(jī)，可以自帶原料現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試切片、切絲、切丁效果，滿意再訂購；廠家提供來廠試機(jī)、操作培訓(xùn)、全國聯(lián)保以及終身維護(hù)服務(wù)，售后體系完善。
咨詢對(duì)接
想要了解旭眾688A切菜機(jī)詳細(xì)參數(shù)、報(bào)價(jià)、試機(jī)預(yù)約方案，歡迎聯(lián)系資深顧問寧經(jīng)理：18998401914。
