福建泉州劉老板 - SZ-HF-80河粉機客戶案例

在福建泉州，河粉、粿條是當(dāng)?shù)厥质軞g迎的特色米面食材，不管是早餐店、小吃排檔還是生鮮配送市場，對新鮮河粉的需求量常年穩(wěn)定。劉老板一直從事生鮮米面配送生意，之前長期向外采購成品河粉，在經(jīng)營過程中遇到不少棘手難題：外購河粉品質(zhì)不穩(wěn)定，有的偏厚發(fā)硬、有的容易斷條，而且拿貨時間受限，很難把控新鮮度；中間商拿貨成本高，利潤空間被持續(xù)壓縮；遇到旺季貨源緊張的時候，還經(jīng)常出現(xiàn)斷貨，影響下游老客戶的供貨口碑。為了掌握生產(chǎn)主動權(quán)，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，劉老板對比多款設(shè)備之后，最終選定了SZ-HF-80全自動河粉機，在新建的加工廠房里面完成設(shè)備落地投產(chǎn)。

圖：SZ-HF-80河粉機設(shè)備現(xiàn)場

一、設(shè)備進場安裝調(diào)試，適配廠房生產(chǎn)環(huán)境

劉老板的新廠房還處在收尾建設(shè)階段，地面、墻體還未完全完工，我們的技術(shù)師傅上門，根據(jù)廠房布局，幫劉老板規(guī)劃好了設(shè)備擺放位置、蒸汽管路、電路排布。這款SZ-HF-80河粉機整機主體采用不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕，清洗維護簡單，符合食品加工的衛(wèi)生要求。設(shè)備是一體化流水線結(jié)構(gòu)，從米漿自動鋪漿、高溫蒸汽蒸煮、粉皮冷卻到切粉出成品，整套流程連續(xù)自動運行，不需要多個人工分段操作。調(diào)試階段，師傅手把手教劉老板和工人學(xué)習(xí)調(diào)漿、調(diào)溫度、調(diào)走帶速度、調(diào)整河粉厚薄，參數(shù)上手門檻低，簡單培訓(xùn)之后就可以獨立開機生產(chǎn)。

二、成品實拍，河粉口感品相穩(wěn)定

圖：河粉成品實拍

調(diào)試完成后，劉老板現(xiàn)場試機產(chǎn)出河粉，成品潔白透亮、厚薄均勻，粉身柔韌不易斷，口感爽滑軟糯，不管用來做炒河粉、湯河粉，還是加工本地粿條都很合適。SZ-HF-80河粉機支持靈活調(diào)節(jié)厚薄，薄款適合湯粉，厚款適合炒制，一機多用，滿足不同客戶的訂單需求。原料只用大米加水磨漿，沒有多余添加劑，現(xiàn)做現(xiàn)出，當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天配送，新鮮度對比外購河粉優(yōu)勢非常明顯，下游早餐店客戶試貨之后反饋很好，訂單量穩(wěn)步上漲。

三、SZ-HF-80河粉機給劉老板帶來的經(jīng)營改變

第一，生產(chǎn)成本可控，不用再給中間商賺差價，自己磨漿生產(chǎn)，原料成本大幅下降，同樣的售價，利潤明顯提升；第二，產(chǎn)能穩(wěn)定，SZ-HF-80機型適合中小型米面加工廠、配送作坊，產(chǎn)量匹配劉老板日常的配送訂單，高峰期可以延長生產(chǎn)時間，靈活接單，不再害怕貨源不足；第三，品質(zhì)自主把控，每一批河粉的軟硬度、厚度都可以統(tǒng)一，老客戶拿到貨，口感長期一致，減少售后投訴；第四，人工節(jié)省，原來外購模式需要專人對接貨源、分揀提貨，現(xiàn)在一臺設(shè)備1-2個人就可以完成全部生產(chǎn)，人工壓力減輕很多。

劉老板表示，選擇這款SZ-HF-80河粉機，最看重就是設(shè)備穩(wěn)定、操作簡單，后期維護省心。福建本地做河粉、粿條的同行很多，很多老板擔(dān)心機器容易出故障耽誤出貨，這款機型結(jié)構(gòu)成熟，蒸汽加熱升溫快，能耗相比老式河粉機更加節(jié)能，長時間連續(xù)生產(chǎn)不容易出故障，非常適合泉州這類米面加工小作坊長期使用。

四、適合哪些創(chuàng)業(yè)者選購這款河粉機？

如果你也和泉州劉老板一樣，做早餐食材配送、開河粉粿條加工廠、擺攤開店自產(chǎn)自銷，想要替代手工或者停止外購河粉，SZ-HF-80全自動河粉機就是很合適的入門量產(chǎn)機型。它不僅可以生產(chǎn)河粉，調(diào)整工藝之后還可以做涼皮、拉腸粉、粿條等同類粉制品，拓寬產(chǎn)品品類，一份設(shè)備投資，可以做多款米面產(chǎn)品，豐富自己的供貨清單。不管是福建泉州、廈門、漳州等閩南地區(qū)，還是國內(nèi)其他城市的米面作坊，這款機型都有大量客戶落地使用，配套上門調(diào)試教學(xué)、售后維修服務(wù)，新手創(chuàng)業(yè)者也能快速起步。

從向外拿貨的中間商，到自主生產(chǎn)的加工廠，一臺合適的河粉加工設(shè)備，幫劉老板把生意的主動權(quán)握在了自己手里。新鮮穩(wěn)定的河粉成品，加上可控的生產(chǎn)成本，也讓他在本地米面配送市場里面更有競爭力。有想要實地看同款設(shè)備試機，或者了解河粉機整套配套方案（石磨機、漿桶、蒸汽配套）的朋友，可以咨詢了解更多客戶現(xiàn)場案例。